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泉州食堂承包:樱花朵朵开豆沙包如何做

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泉州食堂承包:樱花朵朵开豆沙包如何做
发布时间:2020-09-08    点击次数:次   

  分享一个美味的包子,这是樱花豆面。

  今天,在春分之前,我看到了一个面包版的桃花,所以我做了一个樱花,我的玫瑰花粉已经到了雄蕊的中间,小黑莓强调了这一点!豆沙切后一定不要放得太多,否则很容易第一次挤出,所以不加权克数完全取决于实际操作情况,稍微放松一点。

  樱花豆瓣酱

  中筋粉300g;温水150g;细糖25g;酵母2g;玫瑰花粉5g;豆沙适量

  樱花豆瓣酱的制作工艺

  1。称取面粉和砂糖,加入玫瑰花粉

  2。先用10克温水唤醒酵母

  三。把粉末和糖混合均匀。

  4。将酵母水倒入面粉中,搅拌均匀。

  5。慢慢加入温水,搅拌成絮状。反复揉面团直到表面光滑。

  6。覆盖保鲜膜,在温暖的地方发酵

  7。当面团发酵成两倍于面团大小时,面团就成蜂窝状。

  8。取出面团,排气,揉成12份。

  9。取一部分面团,把它卷成一层薄皮,中间厚一层。

  10。把豆沙馅放在中间

  11。合捏后圆

  12。再轻轻压平

  13。切成5条等边

  14。在一边多切两把刀比以前短了一点。

  15。然后用手紧紧捏住边缘,形成花瓣。

  16。在每片花瓣中间放一点黑莓。

  17。把它们放在蒸笼里,醒20分钟。

  18。在高温下蒸15分钟,然后填充5分钟。

  19。樱花豆瓣大小花可随意调整





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